Questo delizioso sciroppo di limoni io l’ho fatto, per la prima volta, quando mi sono avanzati dei limoni senza buccia, dopo aver concluso un’altra ricetta. Mi ha molto incuriosita l’idea di provare a fare a casa uno sciroppo fresco, ma non stucchevole, facile e senza conservanti. Vi dirò che a me è piaciuto molto. Ho usato limoni maturi, possibilmente bio, lavati accuratamente ed asciugati con una salvietta di cotone (in mancanza anche un panno carta va benissimo). Come vi dicevo, la maggior parte delle zeste le ho usate per un’altra preparazione. In questa ricetta di zeste ne servono tre cucchiai abbondanti, che ho recuperato dalla buccia rimanente dei limoni di cui sopra. Per il succo, armatevi di pazienza e spremete i limoni. A me piace tantissimo l’odore del limone che impregna le mani quando lo spremi, è un odore buonissimo! Per continuare, la ricetta è molto semplice, restano da unire acqua e zucchero. Se magari ve ne siete dimenticati sterilizzate i vasi prima di usarli per inserire lo sciroppo. È molto importante! Qui sotto troverete la superfacile ricetta!