Delicati e gustosi crostini farciti per San Valentino, un antipasto sfizioso, agile e veloce. Gli ingredienti sono molto facili da reperire e quindi potete farli anche all’ultimo momento.
Una ricetta per una serata speciale
I crostini delicati sono ideali per una cena romantica, ma sono talmente buoni che potete sfruttare l’idea per ogni occasione o festeggiamento.
In questa ricetta abbiamo utilizzato del pancarré bianco, ma potete tranquillamente sostituirlo con pane ai cereali, integrale, baguette.
Preparazione dei crostini delicati
Ingredienti
- 8 fette di pancarré
- 1/2 peperone rosso
- 2 pomodorini ciliegino
- 1/2 spicchio di aglio
- origano
- basilico
- pepe
- sale
- olio EVO
- robiola
- 2 fettine di salmone affumicato
- erba cipollina
- foglie fresche basilico
accendiamo il forno, modalità statica 180°.
Procedimento
- In una padella versare 2-3 cucchiai di olio EVO, il peperone a cubetti, il pomodoro a cubetti, sale, aglio a fettine, origano, pepe e foglie di basilico
- cuciniamo 2′ e facciamo raffreddare
- ricaviamo 16 cuori falle fette di pancarré, spennelliamo con olio EVO sopra e sotto, disponiamo su leccarda ricoperta da cartaforno e inforniamo fino a che diventano dorati (10′)
- spalmiamo con la robiola fresca i crostini e farciamo con salmone ed erba cipollina o con peperone, pomodoro e basilico fresco.
Guarda il video completo sul mio canale youtube.
