Perché non viziare e coccolare la propria persona del cuore nel giorno di San Valentino? I romantici cuori di sfoglia ripieni di crema e fragole sono stati pensati per le persone romantiche che desiderano assaporare assieme qualcosa di morbido, croccante e gustoso, rendendo perfetta una serata indimenticabile!
Un piccolo consiglio: metteti i cuori di sfoglia in frigo per un’oretta in modo che si compattino ed acquistino la corretta consistenza. Un augurio di buon San Valentino a tutti gli innamorati!!!
Ingredienti:
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 1 porzione crema pasticcera (vedi ricetta)
- 250 ml panna fresca da montare
- 250 g mascarpone
- 250 g fragole
- 2 cucchiai latte fresco (per spennellare)
- 5 cucchiai di zucchero semolato per il caramello
Procedimento
- srotolare e distendere la pasta sfoglia
- stampare dei cuoricini di diverse misure, posizionarli su carta forno e spennellarli con il latte
- cucinarli in forno caldo a 190° per circa 15’
- con la pasta residua formare la cornice della parte superiore, spennellare ed infornare nel medesimo modo descritto prima;
- in una ciotola montare la panna fresca con il mascarpone, aggiungere la crema pasticcera ed incorporarla alla parte montata
- tritare 3 fragole grandi ed unirle al composto, riempire una sac a poche e farcire i cuoricini ormai freddi
- guarnire con fragole a fettine, aggiungere la cornice, completare con la guarnizione e con lo zucchero caramellato.
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