Salmone In Crosta Di Pane

Per chi ama il salmone, questi bocconcini di Salmone in crosta di pane sono una vera delizia. Sono semplici da fare e danno soddisfazione.
La parte forse più impegnativa è quella di levare la pelle al Pesce, però se chiedete al vostro pescivendolo di fiducia di preparavi i tocchetti già pronti (circa 2×2 cm), diventa un gioco da ragazzi.
Se non avete tempo di fare la pasta di pane, potete comprarla già pronta, o usare i rotoli di base per pizza che trovate già stesi ed arrotolati nei supermercati.
In ogni caso, una volta che completate i fagottini e li posizionate sulla teglia con la chiusura sotto, fateli lievitare coperti da pellicola, fino al raddoppio. Infornate in forno ben caldo e gustate questi bocconcini al salmone ancora tiepidi.
Sono una vera squisitezza! Io li trovo adatti ad un buffet o ad un Antipasto! Vi consiglio di provare a farli perché uno tira l’altro! Vi auguro un buon lavoro ed una perfetta riuscita!